没有什么比莲蓉和咸蛋黄更美好的滋味了。如果你和我一样，喜欢烘皮月饼，推荐你这五家餐馆的月饼，当中有传统和创新口味。
TEXT 秋雁
传统口味
江南春 Jiang-Nan Chun ｜Four Seasons Singapore
皮薄馅滑是这家米其林一星餐馆烘皮月饼的特色。除了有双/单黄白莲蓉，瓜仁白莲蓉，还有招牌的五仁烟鸭月饼。每盒四个，另有各口味一粒的“四季特选”礼盒。
Four Seasons Hotel Singapore Mooncake 2020 (截至10月1日)
四川豆花饭庄 Si Chuan Dou Hua Restaurant
以川菜著称的餐馆，以精美的中秋礼盒呈现传统口味烘皮月饼：单黄/双黄白莲蓉月饼，以及黑金坚果白莲蓉月饼。特别的是，餐馆随每盒月饼（四个）赠送一个“福袋”，里头的八个幸运饼（奶油、咖啡和草莓味）皆含餐饮优惠。
于餐馆出售，或可电邮订购（截至9月30日）。
创新口味
Shangri-La Hotel, Singapore
融合肉干、肉松和坚果的红皮月饼，甜甜咸咸，是酒店以东南亚风味为创意灵感的烘皮月饼。这个口味的月饼礼盒（四个）也具特色，是酒店携手本地艺术家Benny Ong设计的限定娘惹特色礼盒，限量999个。
另有香格里拉招牌迷你奶黄燕窝月饼以及低糖双/单黄白莲蓉、低糖纯莲蓉、精品五仁、芋泥黑芝麻等口味，以及为素食者烘制的“香传厨神系列迷你纯素月饼”。
https://bit.ly/SLSMooncake20（截至10月1日）
樱桃园 Cherry Garden | Mandarin Oriental
新口味烘皮月饼有鹿谷乌龙茶瓜子和抹茶红豆；其他传统风味月饼有双黄/单黄低糖白莲蓉。皆有两个或四块装礼盒。
想尝试不同口味，有“樱桃园双宝”（单黄+抹茶红豆）和“樱桃园四宝”（上述口味各一个）。
https://singapore.mandarinorientalshop.com/collections/mooncake-collection （截至10月1）
玉楼 Jade Restaurant ｜ The Fullerton Hotel Singapore
餐馆推出五仁黑枣和陈皮豆沙凤梨是玉楼推出的新口味烘皮月饼。较传统的选择有低糖单/双黄白莲蓉，或一盒尝尽四种不同口味的“富丽敦经典月饼”。
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