随着日式料理高分比占据着国人的饮食选择，清酒（Sake）的接受度也逐渐提高。如果你正好是日式料理爱好者，怎能不对清酒打开胸襟？
城中这些餐厅和酒吧皆提供一系列清酒品种，品食后，何不也一道品品酒？
Text NATELIE TEAR
日本酒，日本人称为“Nihonshu”，泛指日本传统的酒精饮料，或是日本具代表性的酒类。日本酒可以如此定义：以日本特有制法制成的酒，皆可称为日本酒。
日本酒的酒类众多，我们常挂嘴边的“Sake”便是其中一种——清酒，以米类作为发酵物，形成浊酒后再经过滤称为清酒，是日本最具代表性的酒类。
当然，本地各式酒吧林立，如果你只想品尝单一酒类，以下这些地方也能让你单独一品清酒。
Nomi Tomo Sake Bar
这间清酒吧营业至今有不短的时间了，是城中少数能提供各式清酒种类的酒吧之一。在这里，你可以辨别并选择你风味喜好的清酒类品，或是单纯根据清酒瓶的外观形状或设计，决定你当下要饮用的清酒类品。酒吧还供应烤鸡肉串，特定夜晚也有DJ驻场表演，感受不一样的喝清酒体验。
地址：2-2, Jalan Medan Setia 2, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur
电话：03-20112839
Nobu Kuala Lumpur
提到城中耳熟能详的高级日式餐馆，很多人都会立刻想到Nobu KL。Nobu KL提供颇具特色的日式融合菜肴，享受这些奢华美食的同时，怎能少了美酒相伴？餐厅提供高级清酒包括Nobu Daiginjo TK40，别让味蕾错过这些奢华体验。
地址：Menara 3 Petronas, Persiaran KLCC, 50088 Kuala Lumpur
电话：03-21645084
Shuseki, Isetan The Japan Store
逛伊势丹（Isetan）的日本商店也能有不一样的收获！除了抹茶柜台和精酿啤酒酒吧外，这里也是你能品尝日本酒的最佳地点。若想进一步了解清酒来源，也能亲身询问店内专家助你解惑。
你可以在此选购清酒带回家中饮用，也可坐在酒吧这细细品味。要是正好嘴馋，还能在其他日式料理商店购买生鱼片、烤牛肉等日式美食，都是不错的佐酒美食。
地址：LG Floor, Isetan The Japan Store, Lot 10, 50 Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur
Tatsu, InterContinental Kuala Lumpur
城中并不多供应清酒的地方，更别说还有侍酒师在旁协助并建议相应的配对选择。位于吉隆坡洲际酒店内的Tatsu日式料理餐厅，不仅提供各式各样的日本酒，包括清酒与烧酒，还有餐厅内部侍酒师Sherra Yeong驻场，针对客人喜好提供酒类选择建议。
地址：165, Jalan Ampang, Kuala Lumpur, 50450 Kuala Lumpur
电话：03-27826000
Mr Chew’s Chino Latino Bar and Restaurant
位于市中心的Mr Chew’s，很多人可能没想过这里也有清酒供应。其实，这里的常规菜单也有列出逾20中优质清酒品牌清单。而且最近推出新促销活动，每个月的第一个星期四是清酒之夜，将有5种优质清酒与全新菜肴搭配，刷新客人味蕾感官体验。
地址：WOLO, Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur
电话：03-40650168
Eyuzu日式料理
尽管 Eastin Kuala Lumpur酒店与时尚餐馆有点差距，但酒店内的日式餐厅Eyuzu，犹如酒店隐藏的宝石，相当具有特色。餐厅供应一系列的彩都（Saito）清酒，在这里，你可以品尝经典的日式料理，清新的食物搭配优质的清酒，绝对是让人满足的饮食体验。
地址：Eastin Hotel Kuala Lumpur, 13, Jalan 16/11,, Pusat Dagang, Seksyen 16, 46350 Petaling Jaya, Selangor
电话：03-76651111
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英版原文作者为PohNee Chin，文章出处自lifestyleasia.com/kl
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