6个你可以一品各式SAKE的餐厅与酒吧

随着日式料理高分比占据着国人的饮食选择,清酒(Sake)的接受度也逐渐提高。如果你正好是日式料理爱好者,怎能不对清酒打开胸襟?

城中这些餐厅和酒吧皆提供一系列清酒品种,品食后,何不也一道品品酒?

Text NATELIE TEAR

日本酒,日本人称为“Nihonshu”,泛指日本传统的酒精饮料,或是日本具代表性的酒类。日本酒可以如此定义:以日本特有制法制成的酒,皆可称为日本酒。

日本酒的酒类众多,我们常挂嘴边的“Sake”便是其中一种——清酒,以米类作为发酵物,形成浊酒后再经过滤称为清酒,是日本最具代表性的酒类。

当然,本地各式酒吧林立,如果你只想品尝单一酒类,以下这些地方也能让你单独一品清酒。

 

Nomi Tomo Sake Bar

图源:Nomo Tomi Sake Bar

这间清酒吧营业至今有不短的时间了,是城中少数能提供各式清酒种类的酒吧之一。在这里,你可以辨别并选择你风味喜好的清酒类品,或是单纯根据清酒瓶的外观形状或设计,决定你当下要饮用的清酒类品。酒吧还供应烤鸡肉串,特定夜晚也有DJ驻场表演,感受不一样的喝清酒体验。

地址:2-2, Jalan Medan Setia 2, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur

电话:03-20112839

 

 

Nobu Kuala Lumpur

图源:Nobu KL

提到城中耳熟能详的高级日式餐馆,很多人都会立刻想到Nobu KL。Nobu KL提供颇具特色的日式融合菜肴,享受这些奢华美食的同时,怎能少了美酒相伴?餐厅提供高级清酒包括Nobu Daiginjo TK40,别让味蕾错过这些奢华体验。

地址:Menara 3 Petronas, Persiaran KLCC, 50088 Kuala Lumpur

电话:03-21645084

 

Shuseki, Isetan The Japan Store

图源:Isetan The Japan Store

逛伊势丹(Isetan)的日本商店也能有不一样的收获!除了抹茶柜台和精酿啤酒酒吧外,这里也是你能品尝日本酒的最佳地点。若想进一步了解清酒来源,也能亲身询问店内专家助你解惑。

你可以在此选购清酒带回家中饮用,也可坐在酒吧这细细品味。要是正好嘴馋,还能在其他日式料理商店购买生鱼片、烤牛肉等日式美食,都是不错的佐酒美食。

地址:LG Floor, Isetan The Japan Store, Lot 10, 50 Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur

 

Tatsu, InterContinental Kuala Lumpur

图源:InterContinental Kuala Lumpur

城中并不多供应清酒的地方,更别说还有侍酒师在旁协助并建议相应的配对选择。位于吉隆坡洲际酒店内的Tatsu日式料理餐厅,不仅提供各式各样的日本酒,包括清酒与烧酒,还有餐厅内部侍酒师Sherra Yeong驻场,针对客人喜好提供酒类选择建议。

地址:165, Jalan Ampang, Kuala Lumpur, 50450 Kuala Lumpur

电话:03-27826000

 

Mr Chew’s Chino Latino Bar and Restaurant

图源:Mr Chew’s Chino Latino Bar and Restaurant

位于市中心的Mr Chew’s,很多人可能没想过这里也有清酒供应。其实,这里的常规菜单也有列出逾20中优质清酒品牌清单。而且最近推出新促销活动,每个月的第一个星期四是清酒之夜,将有5种优质清酒与全新菜肴搭配,刷新客人味蕾感官体验。

地址:WOLO, Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur

电话:03-40650168

 

 

Eyuzu日式料理

图源:Eastin Kuala Lumpur

尽管 Eastin Kuala Lumpur酒店与时尚餐馆有点差距,但酒店内的日式餐厅Eyuzu,犹如酒店隐藏的宝石,相当具有特色。餐厅供应一系列的彩都(Saito)清酒,在这里,你可以品尝经典的日式料理,清新的食物搭配优质的清酒,绝对是让人满足的饮食体验。

地址:Eastin Hotel Kuala Lumpur, 13, Jalan 16/11,, Pusat Dagang, Seksyen 16, 46350 Petaling Jaya, Selangor

电话:03-76651111

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英版原文作者为PohNee Chin,文章出处自lifestyleasia.com/kl

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