WIT & WISDOM智多星慧眼

经一事,长一智。自己创业,或替人打工,行行出状元,有值得分享的经验与心得。这些,都是过来人走过的路, 印证了可活用的智慧。

PHOTOGRAPHY SOON LAU
STYLING WEE CHEE

Karl
我们努力推广品尝鸡尾酒的文化,希望可以提升马来西亚人对鸡尾酒的认识。

全力的创作 | 涂家进KARL TOO  调酒师

为《品 Prestige》拍下这组照片后,Karl迫不及待拿起手机对着电脑屏幕拍照留念。我在他脸上看到满意的表情,他笑说:“这根本就是我。”

照片里,他半张脸躲在外套下。他说他是个很内向的人。

生性内向,却选择了站在吧台内的职业,对着一位位推门进来的陌生人调酒、交谈,这难道不是在为难自己吗?

“我觉得是一种磨练,改善我的沟通能力。初相识者一般会误以为我很严肃,或故意耍酷。这样也好,调酒师酷一点,好像比较有魅力。”

我曾光顾Karl和友人合开的酒吧Omakase+Appreciate,在吧台内调酒的他,专注调酒时一脸严肃,但私底下他其实很健谈。

我们聊起一则则和鸡尾酒有关的故事,轻易就打开了话匣子,虽不至于滔滔不绝,但他对我发问的每道题,皆认真思索后才回答 。后来我们在Messenger继续交流,虚拟的空间里,他字字珠玑,显露了幽默风趣的本性。

“我们努力推广鸡尾酒文化,希望可以提升马来西亚人对鸡尾酒的认识和鉴赏能力。我们用心调制每一杯鸡尾酒,每一款都是创作,蕴含着调酒师独有的风格和心思。”Karl说。

对各种不同的风味领会独到,Karl擅长将不同的材料混合出别具一格的鸡尾酒。例如,让你尝到蜜瓜馥郁的香气,但材料中并没有蜜瓜。

调酒那一刻,他化身为一名玩转口味的魔术师;喜欢采用不寻常的酒精或材料,屡屡撞击出惊喜。

他将每一次调酒过程,都当成一场倾注心血的创作。我坐在吧台另一侧,静默地观赏他的演出,我们的言语,就是那杯鸡尾酒。

文 JOSHUA
理容 DEIRDRE CHONG
发型 KAY TUAN@CENTRO W SALON
时尚 CALVIN KLEIN PLATINUM

JENNIFER LEE
父亲是我最主要的学习对象。跟他一起共事,从旁观察他处理事情的方式,也是一个非常好的学习途径。

边看边成长 | 李思颖JENNIFER LEE  企业二代

曾经在一份英语财经报上看过李思颖的名字,当时记者采访了她父亲的房地产公司,文中提及李家二代继承家业的故事,李思颖的哥哥们均有发言,惟提到她名字时仅略带过。

刊登在那篇报导的照片中,李家一门豪杰。站在后排的李思颖,个子高挑,一脸清秀稚嫩,像是未经世面的纤弱娇女。

若以为她是娇弱的二代千金,未免大错特错。我虽然不认识她,但彼此的共同朋友对她赞誉有加,说她个性内向,执行能力却非常强,工作上表现卓越。

李思颖不讳言,曾抱着玩票性质尝试不同职业,待过办公室,也当过销售员和侍应生,在外面走了一圈,开拓了视野,累积了经验,最后决定回到父亲公司帮忙。

工作上遇到问题,可会请教父亲和哥哥们?

“他们非常愿意教导我,但很多时候我遇到难题时,他们未必在身旁。而我毕竟也做了好几年,就按照自己的经验,针对个案研究出解决方法。”

面临困境,聪明的人会逼自己硬着头皮上阵,借着一次次的挑战,来锻炼和提升实力。所谓经验,即是如此。

请李思颖举例她生命中最有智慧的人,她第一个想到她父亲。说起父亲创业、守业的艰难过程,语气中除了带有疼惜,还透露了一份由衷的崇拜。

“经常晚餐后,我会跟父亲讨论工作上遇到的问题,请教他的看法。他是我最主要的学习对象。跟他一起共事,从旁观察他处理事情的方式,也是一个非常好的学习途径。”

李思颖说自己在家中排行最小,有四个哥哥,所以自小备受保护疼爱。

“现在的我很黏家,下班后就回家陪家人。可能小时候比较少时间跟父母相处,如今反而很享受跟家人共处的时光,回到家就觉得很舒服,所有疲累和烦恼都消失了。家,是我的安乐窝。”

文 JOSHUA
化妆 GERALDINE LOY & SZE MUN (ARTIST@WORK)
发型 CK LIOW
时尚 MICHAEL BY MICHAEL KORS

JOLENE ONG
我发现了马来西亚一些默默无名的艺术家……都是很珍贵的近代艺术史,希望可以跟更多人分享。

艺术一道桥 | 王裕玲JOLENE ONG  独立策展人

采访前夕,Jolene传了个短讯给我:你们不会把我塑造成Datin的造型吧?几分钟后,她又再捎来短讯:我看了《品 Prestige》,里头的造型都很chic,我放心了,哈哈。

个性直爽洒脱的Jolene,在摄影棚里按照造型师的指示,摆出各种逗趣的姿势表情,她说玩得很开心,越疯狂的点子她越跃跃欲试。

身为艺术策展人,就是要点子多,伸缩性强,勇于尝试,思路自由奔放,不按牌理出牌。

不过,策展人毕竟不是一头栽进自己的创作世界、不食人间烟火的艺术家。他们须具备超强的信念和执行力,无论预算、资源分配、行销宣传,或各种牵涉技术层面的细节,面面俱到,少一根筋都不行。

“尤其我是独立策展人(Independent Curator),虽然比较自由,但每一个job都会是别人对我的评价,必须展现最佳的创意。”

Jolene 念过“市场行销”这一科,曾在餐饮业任职,后来对生活感到厌倦,存够了一笔旅费去欧洲旅行。三年内她走了17个国家,参观了当地所有博物馆。那是她内心的对艺术的向往,是一个等待实现的梦想在呼唤。

旅行回来,Jolene想深入了解马来西亚的艺术领域,于是开始参与各种案子,为非政府组织办宣传活动、举办艺术工作坊、策划展览,后来还获得了参与柏林艺术双年展的机会。

目前,她积极参与一项由日本森美术馆和东京艺术博物馆合作的计划,探索东盟十个国家1980年至今的近代艺术史,为此更在两年多内到了柬埔寨、辽国等地考察。

“策展人是艺术家和观众之间的媒介,是衔接两者的一道桥。我在考察过程中,发现了马来西亚一些默默无名的艺术家和他们的作品,这些都是很珍贵的近代艺术史,我希望可以跟更多人分享。”

文 JOSHUA
化妆 GERALDINE LOY & SZE MUN (ARTIST@WORK)
发型 CK LIOW
时尚 IN GOOD COMPANY衬衫 | MIU MIU项链

ERIC CHEONG
摄影让我学会等待。为了拍出最美的照片,我得静下心来等待,等待对的时机,等待最美的一刻。

等最美一刻 | 张钧杰ERIC CHEONG  酒店经营者

打开这位槟城年轻企业家的脸书,不见衣香鬓影的派对照片,只有一张张漂亮的风景照——不像旅行照,更像出现在《国家地理杂志》里头的摄影作品。

一问之下,竟然都是他拍的。他本来爱好极限运动。这是他自从运动受伤后,开始积极钻研的第二爱好。路不转人转,柳暗花明,即是另一道美丽的风景。不过,要懂得转这个弯,需要那么一些岁月积累的智慧。

刚开始学习摄影时,新闻摄影大师Henri Cartier Bresson给了他不少启发。在伦敦生活的时候,他经常像个摄影记者似的满街跑,把整个城市的点点滴滴,用摄影记录下来。

“难看的摄影,只会留下难看的记忆。我希望被我保存下来的记忆,是完美的。”为此,他自学摄影,独自摸索快门秒速的拿捏、光影对比的强度,把人生美丽的一瞬间好好封存。

题材方面,他钟情于风景摄影。在峇厘岛的Gili Trawangan拍下的夕阳照,成了他目前为止最满意的一张照片。

“摄影让我学会等待。为了拍出最美的照片,我得静下心来等待,等待对的时机,等待最美的一刻。”

张钧杰即将在家乡槟城开设精品酒店,一家殖民地时期风格的酒店。在伦敦居住时,他就为当地维多利亚风格的建筑深深着迷。追求完美的他,为了在酒店柱子加入维多利亚风格的花纹细节,花了不少工夫,请专人复制出来。這家新酒店叫做Seriental,预计在今年11月份开张,届时,槟城必将再增一道亮丽风景。

文 黄瀚铭
理容 DEIRDRE CHONG
发型 KAY TUAN@CENTRO W SALON
时尚 JUST CAVALLI外套 | THOM BROWNE汗衫

CORRA LIEW
资历和资格,是一步一步慢慢累积的。让作品去说话就好了。

手作的发扬 | 廖慧容CORRA LIEW  高级手工首饰设计师

听着廖慧容述说她对手工首饰的热情,很难联想到她原来是IT专业出身。那是一份薪金优渥的工作,带给她很大的满足感。

婚后的她,决定生小孩后毅然辞职,有一次接触到手工首饰,对作品的编织功法尤其感兴趣。后来她将成品放到网上分享,引来好评和询问,慢慢演变成一门生意,开始了高级手工首饰的事业,至今经营已有八年。

问她是什么因素让她立志开创这个事业,我以为她会说兴趣使然或为了赚钱,没想到她说:“虚荣感。”

廖慧容有生意头脑,创业后,没有让自己沉浸于创作的乐趣,而是聪明地抢占先机,将创作手艺编成教程,售卖给对这门创作感兴趣的人士,更透过网络行销产品到国外。

没想到才做不久,就遭到西方的艺术家打压,说他们不需要一个亚洲人来教他们,认为资历尚浅的她不够资格,批评她抄袭。

这些批评没有击垮她,反而成了最大的鞭策和推动力,她开始钻研更高难度的首饰编织法,加入中国结等东方元素,结果自成一格,大受欢迎。

从经历中,她有此领悟:“资历和资格,是一步一步慢慢累积的,让作品去说话就好了。”

手作的可贵,在于无法大量生产,每一件作品都是设计师耗费时间、耗尽心血的结晶品。

廖慧容不自满于之前的作品,经典款式仍受欢迎,她还是想开发新的设计。但是,目前要兼顾家庭,她觉得力不从心,也无法像往常一样花六七个小时埋首于开发新设计。

“等孩子长大,我眼都花了。”廖慧容笑说。眼前是一个考验——她爱她的老公和两个孩子,但又不想舍弃自己的高级手工首饰事业,她说她还在学习调适。

人生每个阶段都有学习的功课,任何取舍选择都不容易,但我相信聪慧的她,懂得平衡自己的人生。祝福她。

文 JOSHUA
化妆 GERALDINE LOY & SZE MUN (ARTIST@WORK)
发型 CK LIOW
时尚 JOSEPH 外套 | HERMÈS 手镯

SAMANTHA LEE
不要为了追求名利而去做一件事情。投入去做你真正喜欢和乐在其中的事,回馈就会随之而来。

秀色可餐也 | 李潇君SAMANTHA LEE  食品艺术家

没上过烹饪相关课程,也没受过专人指导,却凭着食物作品成为闻名国际的社群网站红人。说是幸运之神眷顾也不无道理,但食品艺术家Samantha说,她纯粹是在做自己喜欢的事情。

说起她这份专业的起源,其实既单纯又简单。在这网络资源蓬勃的年代上网自学,发挥创意和想像,用食材在餐盘上作画,为女儿做出趣味十足的食品。加上她充满心思的摆盘,俨然一件件色香味(和营养)俱全的艺术作品。

起初只是为了激励长女,把食物弄到美美,吸引长女,让她培养成能独立用餐的习惯,后来Samantha将自己的作品拍照上传至社群媒体之后,渐渐地获得许多媒体报导,为她开拓了诸多机会,包括和国际著名品牌合作。

“我常常告诉年轻人,不要为了追求名利而去做一件事情,投入去做你真正喜欢和乐在其中的事,回馈就会随之而来。”

现在,工作忙碌的Samantha,仍将日常三餐的摆盘艺术作品透过社群媒体与大众分享。尤其令她感到欣慰的是,两名女儿也会主动帮忙,与她一同制作摆盘艺术作品。这是她们母女仨可贵的亲子时光。

Samantha提倡珍惜食品,为了摆盘造型而故意采用平常鲜少用到的材料,她认为是一种浪费的行为。她的作品并不特别模仿卡通人物的外型,色调或形状不拘,主要是透过想像及创意,传达卡通人物的神韵。

“虽然食品艺术已成为我的一份事业,但我经常提醒自己勿忘初衷,绝不因摆盘的美观而忽略了食品本身的营养价值。”

针对有关摆盘艺术,经常会有人请Samantha给予意见。她表示,摆盘 好看是其次, 她更欣赏把当地食材创造成富有个人特色摆盘作品者的创意。

文 CHUAN
化妆 GERALDINE LOY & SZE MUN (ARTIST@WORK)
发型 CK LIOW
时尚 BRUNELLO CUCINELLI连身裙 | T BY ALEXANDER WANG背心 | THE ELDER STATESMAN棉质针织帽 | DIOR腕表

MOTO GUO
若你希望设计出有意义的作品,就从你的人生经验里去寻找。

奇招吸引力 | 郭温涵MOTO GUO   服装设计师

若要数2016年声名鹊起的马来西亚服装设计师,郭温涵必在名单上。他毕业于吉隆坡莱佛士高等学院(Raffles College),2015年创立了同名时装品牌Moto Guo,2016年就有机会进军米兰男装时装周,并且在国际时装舞台上的第一场时装秀成功创造话题,作品在Instagram上被疯狂转载。

​郭温涵的外貌打扮,和他的时装风格反差很大。他的春夏2017男装秀,出现了卡哇伊到不行的高腰格子小短裤、碎花面料、蕾丝翻领上衣、卡通头像西装外套等,男模们都顶着一头女性发型。

以上这些,在这个性别界限逐渐模糊的年代,并不足以令人侧目。最令時尚人吃惊的,主要还是他在男模脸上画出了一颗颗又大又密的暗疮。虽然他的暗疮造型不是每个人都能接受,但他也确实是凭此一举成名了。

​究竟他是否曾经有过一个黯淡孤独的青少年时期,因此才有了这么一个构想,想为满脸暗疮的青少年平反,挑战社会对暗疮的歧视?郭温涵哈哈大笑:“不,我虽然个性孤僻,却不孤独。我这一路走来,身边都有一群跟我很亲近,也给了我很多帮助的好朋友。”

​其实,他这场名为Picnic in the Society的春夏2017男装秀,从欧洲田园野餐汲取设计灵感,意喻一群彼此紧密相依的纯真少年,一起踏入光怪陆离的社会,悠然野餐。他的时装秀,仿佛一场人生的告白。 “若你希望设计出有意义的作品,那么,就从你的人生经验里去寻找。” 他说。

​Moto Guo擅长以时装说故事。无论你是否认同他的美学主张,不妨先放下成见,听一听他透过作品讲述的故事。

文 黄瀚铭
理容 DEIRDRE CHONG
发型 KAY TUAN@CENTRO W SALON
时尚 MOTO GUO汗衫 | CA4LA浅顶软呢帽

TS YEOH
我从不畏惧失败,喜欢不断挑战自我,促使我更盼望接到更具挑战性的案件。

审死官斗志 | 杨栋洆TS YEOH  律师

第二次走入摄影棚拍照,杨栋洆说,这一次接受《品 Prestige》采访和拍摄,对他来说是全新体验, 替他打造的的造型,判若两人,完全体现了他性格的另一面。

上一次,主要为了自己开始的律师事务拍一组专业形象宣传照。衬衫、领带、西装外套,这些都是典型的专业形象。

“其实我平常打扮很随性,是为了塑造专业形象才西装笔挺。”

性格外向的他,一旦披上律师袍,就顿时变身为一名热血律师,为客户尽力辩护。

杨栋洆结束了六年在律师事务所打工的生涯,决定离开原有的舒适环境,与合伙人联手开设一家律师事务所。

创业以后,他才了解当老板的苦。事务所大小事务,从开发新客源到各种各样繁琐杂务,都必须一一经过他的决定才能处理。如何管理自己的律师事务所,成了他眼前的最大挑战。

在这证据当道的年代,面对一些蓄意隐瞒事实的客户,如何找出真相,才是身为律师该有的机智和条件。

杨栋洆举例:近期接的其中一个案件,客户提供的账单收据数额,与另一方提供的账单收据数额有差。 经过再三调查和追问,发现是客户的会计师私底下做假账,私自侵吞了该数额。身为辩护律师,他会竭尽所能透过法律途经,帮助他的客户洗清罪名。

“我从不畏惧失败,我的个性就是喜欢不断挑战自我。这一点促使我更盼望日后能接更具挑战性的案件。”自信满满,迎面而来的每一场考验,只会激起杨栋洆更强的斗志。

文 CHUAN
理容 GERALDINE LOY & SZE MUN (ARTIST@WORK)
发型 CK LIOW
时尚 PRADA衬衫 | EMPORIO ARMANI礼帽

 

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