做对一件事(ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS)

你做对一件事了吗?

TEXT 秋雁

“亚洲50最佳餐厅”(Asia’s 50 Best Restaurants)昨晚(2月29日)在泰国曼谷W酒店圆满落幕,位于曼谷的Gaggan以及日本名厨成泽由浩的Narisawa分别蝉联亚洲第一和第二。Chef Andre江振诚在新加坡的Restaurant Andre排名第三。

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“亚洲50最佳餐厅”得奖者

Restaurant Andre去年排名第五,今年登入三甲;餐馆延续去年的佳绩,今年依旧坐稳“狮城第一”。

除了Restaurant Andre,另有9家新加坡餐馆 “亚洲50最佳餐厅”: Waku Ghin(第6)、Les Amis(第12)、Burnt Ends(第14)、Corner House(第17)、Shinji By Kanesaka(第21)、Jaan(第29)、Tippling Club(第31)、Iggy’s(第36)、Wild Rocket(第38)。

其中,Corner House和Wild Rocket是新上榜的餐馆。值得一提的是,中国主席习近平与夫人彭丽媛去年访问新加坡,新加坡总理李显龙与夫人何晶就在Corner House设宴招待。

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Restaurant ANDRE团队

最丰收的可以说是江振诚,他有份的Burnt Ends(新加坡),以及在台湾开设的RAW Taipei(台北)也榜上有名。Burnt Ends从去年的第30名次,攀升至今年的第14;去年才开张的RAW Taipei,短短一年就在显威,入列第46。

想到江振诚一句名言:“原来,一辈子可以做对一件事就够了。”

你呢?愿意花一辈子做一件事吗?

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