断路机智生活: 访问潘淑娟
Circuit Breaker Interview with Angelia Yang

全民待在家,日常不再日常的这段期间,大家日子怎么过?通过“断路机智生活”访问企业家潘淑娟Angelia Yang,分享这段期间的机智生活贴士。

TEXT 白驹
PHOTOS 《品》、受访者提供

潘淑娟Angelia Yang是建筑大楼储水箱提供商J-EMS Enterprise私人公司创办人兼CEO。

居家抗疫期间,她的早晨“变得很阳光”,也更频繁地走进厨房。虽然每天仍会与商业伙伴保持联系,但也还能抽出时间为好友烘焙生日蛋糕,附上蜡烛,安排宅送,然后通过线上视频,一起庆祝不一样的生日。

 

 

新加坡实行断路器Circuit Breaker)期间,你的日常起了什么变化?

阻断措施时期,无论是对我的工作或个人生活都促成很不一样的改变。

我的建筑工程运营比较不能达到居家办公的效果,公司大部分工友必需在工地施工,只有行政部门的同事能继续远距离宅在家办工。

不过因为整个建筑业都“Pause”住,相对的行政工作量也没那么繁重大家只需做些线上会议和后续工作策划,不必朝九晚五到公司上班。当然,每天仍会与商业伙伴保持联系。

少了消耗在上班、在外的时间,我也因此“赚”到了一小隙的休假时光,可以宅在家,做平时想做的一些觉得很”奢侈”小事,放慢脚步,享受居家的闲逸。

我在阻断措施开始的前一天,便绞尽脑汁列了一张 To-do 清单, 密密麻麻的写下好多项:包括要“复古”写信给朋友,还买了邮票;也有要挑战几道甜品制作;当然少不了看看几本搁在书架上的小说;还有,不管晴天或雨天,预约定时线上视频“见见”好友,“一起”喝喝下午茶,品品酒 ; 或在某些时间点有所感触,写点文章;另外,花点时间处理一大堆手机里的照片……有点ambitious,但总好过没目标。

回顾一下这几个星期度过的宅居时光,自己倒是很欣慰竟能达到几项“想做”的目标,感觉还蛮充实的。

这样的一份居家生活,增加了我踏入厨房的频率,在一片烘焙的香气中,连续制做了几种不同口味的甜品,也适时地分别为两位好友烘焙了生日蛋糕,附上蜡烛,安排宅送,然后通过线上视频,一起吹蜡烛庆祝 April babes 这个不一样的生日。

另外,最大的收获是一份无价的亲子时刻。平时家人都很忙,难得有这个机会天天宅在家中,便借机一起下厨,从厨艺中发掘食品科学的奥妙。偶尔,在家里安排个精致下午茶,也是件乐事。

这是我特别喜欢的“断路器”时光,难得小医生(潘淑娟的女儿是医科生)有时间在家陪我喝下午茶。

 

身为老板,你如何帮助职员渡过断路器措施实行的这段期间?

由于我的企业模式是以建筑项目为主,在这期间虽然整个建筑业暂停,而我们公司进行中的工程也都停工,但只要整年的营业销售额能继续成长,复工后能凭竞争力拿下多几项目工程,这样对公司运作的影响就不会太负面。

所以,我会鼓励我的 business team 在这个空档, 多做一些科技上的学习,多与商业伙伴在线上沟通,打开多几扇商业之门,积极的提升本身的专业素质。

 

你的居家办公必备?

当然是我私人空间的work station,麻雀虽小,五脏俱全。书桌上所有的电子器材和文具,在这居家办公时期,对我的工作效率是非常重要的。

 

分享一个居家办公的有效贴士。

私人空间很重要,阻断措施一开始,我们家里每个人便规划好自己的zone,楼上楼下都各自为政,大家都能拥有自己的小天地, 这样不会侵犯到彼此的隐私,心情也没那么压迫,工作时才能集中精神。

生活纪律也需遵守。我也趁这个机会,培养晨走的习惯。每天看着旭日升起,洒在露珠上的那片光辉,听着静谧中虫鸣鸟叫的交响曲,那份朝气蓬勃的正能量,是非常振奋人心的感觉,我的早晨也因此变得很阳光 !

 

分享一张提升了你心情的照片。

在家附近晨走时拍下的照片。

你这段期间的暖心食物(comfort food)?

家人做的菜 ,每一餐每一道,都有一份家的味道。

So far 有老公做的烤牛肉、韩式春川辣鸡、烤鸡、日式炒饭、美式汉堡、台式鲁肉饭、意大利面、烤火鸡、包菜沙拉、地中海烤鱼等等。

沙爹大杂烩

女儿虽然需线上上课,她仍抽时间下厨,做了日式蛋糕、韩式年糕汤、意大利面等等。

儿子很积极,对厨艺有兴趣,我便陪他一起做他喜欢的春卷、炸酱面、葱油饼、日式Croquettes、三明治、韩式拌饭等。有些效果不理想,又重复做了一遍。

这份家的滋味,是无法在餐馆品尝到的,也是这个阻断措施实施期间一份留在记忆里的纪念。

 

 

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