5个值得收藏的限量款威士忌

威士忌与葡萄酒不同,很少有人会因为威士忌陈酿的年份而决定购买该瓶威士忌。为你推荐这5款限量威士忌,皆因使用了不同的蒸馏法、麦芽及谷物,而酿制出独特风味的威士忌,值得收藏。

Text 串烧

Royal Salute Time Series 52 Year Old Single Cask Finish

Royal Salute Time Series 52 Year Old Single Cask Finish

一瓶要价3万美金的Time Series 52 Year Old Single Cask Finish威士忌,是一款由Royal Salute首席调酒师Sandy Hyslop精心调制而成的威士忌,且全球仅限量发售106瓶。

此威士忌更具价值的地方在于其酿制的方式。Sandy Hyslop将陈酿38年以上的苏格兰威士忌酒液,再次存放至橡木桶中二次酝酿14年,让这款威士忌有着强烈的莓果及苹果香气。品尝时,还能尝到梨子糖浆、生姜、甜橙味,非常独特。

 

The Macallan Concept Number 2 Single Malt Scotch Whisky

The Macallan Concept Number 2 Single Malt Scotch Whisky

这款来自The Macallan的Concept Number 2威士忌,是品牌旗下概念系列威士忌新添的威士忌成员,由酿酒师Steven Bremner酿制。

基于Steven Bremner也是一名业余的DJ,他便将自己感兴趣的音乐元素融入到此威士忌,盒子的设计,除了有橡木桶的图样,也能看见黑胶唱片的图样。此威士忌,因陈酿于雪梨橡木桶内酝酿,品尝的过程,可尝出威士忌中带有香草、柑橘及太妃糖,层次丰富的口感。

 

The Balvenie A Day of Dark Berley

The Balvenie A Day of Dark Berley

从此威士忌的名字便能得知,这是一款采用了深烘焙麦芽(Dark Berley)酿制而成威士忌。其实,深烘焙麦芽更适合用于酿制黑啤酒,可偏偏,品牌却用来酿制成威士忌,竟然陈酿出别有一番风味的威士忌。

散发烟熏、橡木桶、蜂蜜、香草是这款威士忌给人的印象。喝进口内,太妃糖以及柑橘的甜味,留在口内,久久无法散去,最后留下一丝丝姜的辛香气味。

 

Chivas Regal 13 Year Old Manchester United Special Edition

Chivas Regal 13 Year Old Manchester United Special Edition

Sir Alex Ferguson担任曼联主帅的26年间,共赢得了13个英超联赛冠军奖项。Chivas Regal 13 Year Old Manchester United Special Edition威士忌,正是为了庆祝这个创举,特别为曼联球队所推出的特别款威士忌。

将黑麦醇酿至橡木桶内13年的时间,并经过品牌独特的酿制方法,一款带有香草气味的威士忌就此诞生,入口还能感受到柑橘、奶油香、巧克力、肉桂等口感。

这瓶酒在市面上的货量已经少之又少,如果看到,无需多考虑,直接下手买下来。

 

Auchentoshan 1987 30 Year Old Single Cask

Auchentoshan 1987 30 Year Old Single Cask

这是Auchentoshan有史以来首次为新加坡1855 The Bottle Shop零售商精挑细选和装瓶的单一麦芽苏格兰威士忌。市面上只发售383瓶。

1987 30 Year Old Single Cask威士忌,是Auchentoshan酒厂以三次蒸馏法酿制而成的威士忌。此威士忌呈现出色泽美丽的铜金色,闻起来却带有蜂蜜、果香、花香气味。口感甜中带橡木桶残留的味道,有种难以启齿的独特风味。

 

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