1+3 = WHAT YOU NEED TO KNOW ABOUT HAIRY CRABS IN 2016

“蟹蟹”你的爱
网络爆红视频,提醒我们,又到大闸蟹的季节。常年盛夏的狮城,哪里能尝蟹黄饱满的大闸蟹,将这个爆红视频,学以致用?1个视频,3家餐馆,助你品味大闸蟹。

TEXT 富贵

前不久在各大社交媒体网站享高点击率、转发率的人气视频,内容说的是大闸蟹“借尸还魂”的过程。
美食是福气的联想,由美食讲到借尸还魂不吉利太扯?网络世界无奇不有。吉利与否,看了视频,你才判定也不迟。

哪里可以“实验”?
视频中,美女教看官,如何吃大闸蟹,并在吃完以后,将蟹壳拼回原样。觉得难以置信?嘴馋手痒,跃跃一试?

每到大闸蟹季节,本地中餐馆除了让食客能品味清蒸大闸蟹外,也发挥巧思,将大闸蟹成为让味蕾难忘的创意料理。

宴庭
至12月31日steamed-whole-hairy-crab_yan-ting
蟹粉烩鲍参肚羹、蟹粉海鲜豆腐金瓜盅、蟹油焖大虾、芝士蟹肉酿蟹盖……是The St. Regis Singapore酒店的中餐馆宴庭推出的“宴庭特制金秋蟹宴”。供单点,也备有两份套餐(各7道菜)让食客选择。

岷江川菜馆
至11月15日

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Goodwood Park Hotel良木缘酒店的岷江川菜馆,今年的特色大闸蟹料理包括:荷香姜酒焗大闸蟹、笼仔蒸糯米大闸蟹(上图)、锅巴蟹黄带子豆腐羹。餐馆推出两款套餐选项,除了大闸蟹料理,还有如胡麻酱香煎黑猪扒、西施鲈鱼扒和姜茶黑芝麻汤圆等美味。

香宫
至11月30日
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The Shangri-La Hotel酒店中餐馆香宫推出9道提供单点的大闸蟹料理,其中包括:砂锅蟹粉燕窝、蟹粉扒菠菜苗、蟹粉扒狮子头豆付、南翔煎酿蟹盖、大闸蟹粉螺片两面黄、蟹肉冬菜肉碎焖粉皮。也备有套餐选项。

 

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