PIN IT ISSUE #36

2017 7.3~7.9:想念朋友和思考人生之前,先来一盘生牛肉。

如果你问我,夏天必吃的的一道料理是什么,我还真无法马上回答,因为想吃的太多了。况且,在新加坡这种常年如夏的地方,不会对季节性的料理太敏感。但在欧洲,夏天特产的蔬果、季节性的菜肴,特色非常鲜明。若刚好碰上夏季在法国出差,Beef Tartare生拌牛肉会是我必吃的一道料理。好吃的Beef Tartare难找,因为生吃的牛肉绝对、绝对、绝对要新鲜。调味用带点酸甜的调料、香草、生蛋黄、酸黄瓜、芥末等,各家秘诀不同,但调味的功夫和牛肉的鲜度,是决胜负的关键。试想想,如果味道调的不好或不够,或是肉不够新鲜,一口一口的生牛肉吃起来该有多恶心、腥膻味多重?这是我今年唯一一次吃到的Beef Tartare,在巴黎rue des Capucines的Les Jalles餐厅。调味很棒,肉很鲜嫩。值得推荐。我把整碟都清光光了,呵呵。(李嫥)

7月刊《品 Prestige》封面人物郑惠玉上星期五(7月7日)take over杂志Instagram帐号一天,她po的其中一张图,说到和杂志出版社集团时尚总监Johnny Khoo的友情。Johnny看到了,说他很感动,我笑他:“好练,晒友谊”。

友情确实是难得。朋友去旅行时,总会带回来手信,有不少我带到公司,布置办公桌。有朋友在国外寄回来的明信片、小礼物等,把手信交到我手上时,他们都会说:看到这个想到你。
#我也有好朋友 #我朋友出国还‘带’着我真是赚到了 (秋雁)

人们常说,早知道。早知道,我应该选A而不是选B;早知道,我们当初就不在一起;早知道,我会多花点时间陪伴家人。人生,就因为不可能早知道,才教会我们珍惜,教会我们享受惊喜,要我们学会“水到渠成”。

可是早知道啊,我就把新家的书柜做成这样。(晓雯)

金沙酒店大堂处Adrift餐厅大门外边的摆设。年轻的朋友,也许不知道那是缝纫机(我们都叫针车嘛)的“下半身”。如此“旧物新用”其实很多地方看过,要说的是家里那台作为妈妈嫁妆进门的针车,年纪有半世纪了吧,还好好的,还能用。小时候,亲戚邻居朋友家里几乎都有一台针车,而且八九不离十是Singer牌子的。这个牌子的产品,真是耐操耐用。现在还有什么东西可以一用用那么久?(真挚)

走进一扇不起眼的木门,出现在眼前的是Petit Trianon 剧院(建于1762 -1768) 。Petit Trianon是Louis XVI国王送给他的19岁王后Marie Antoinette的’私人住宅’,在这里她可以卸下王后的责任,我行我素,有绝对的隐私。万万没想到在Petit Trianon有这么一个美丽精致的剧院,看着当年设计的布景,想像着他们的生活,觉得好不可思议!奢华,不是堂皇的布置,对Marie Antoinette来说,奢华是自由吧,即使只是很短暂。(佳静)

 

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