新西兰美食旅游
Plan Your NZ Epicurean Road Trip With This Itinerary

住进新西兰各大独具魅力的奢华等级庄园,品尝佳酿、天然美食,走近大自然创造的奇迹…… 来来来,跟着特约品将彭秀梅到新西兰吃吃喝喝。

TEXT 彭秀梅

 

DAY 1-2:威灵顿Wellington

 

住宿:Wharekauhau Lodge

从奥克兰(Auckland)转机到威灵顿,距离机场大约1小时车程抵达Wharekauhau Lodge。

这是个古雅迷人的大庄园,沿着太平洋岸(可见蔚蓝的Palliser海湾),葡萄园、酒窖、绵羊和高低起伏的山谷,构成如画般的景致。


美食美酒

在这里呆上两天,可以参观杜松子酒(gin)制作和葡萄酒庄。午后在厅堂啜饮红茶,夜里在炉火旁小酌葡萄酒香,感受与世隔绝的宁静。

庄园主厨Mark有他亲自照料的蔬果香草园。跟随他到园子里采集新鲜天然的食材,有各种各样的当季蔬菜、迷迭香、欧芹等等。到了晚上,这些新鲜的花果蔬菜,变成了餐桌上一道道美食。当然少不了庄园自家酿制的Lighthouse杜松子酒及葡萄酒。

 

DAY 3:女皇城Queenstown

 

住宿:Eichardt‘s Private Hotel

从威灵顿机场飞一个多小时,抵达女皇城(Queenstown),在当地有名的Akarua酒庄品酒享用午餐之后,来到古朴清幽的箭镇(Arrowtown)。这是个在十九世纪曾有过繁华历史的淘金小镇,湖区博物馆展示当年淘金时期及毛利人当时的生活面貌。

纯正蜂蜜

到Gibbston山谷葡萄酒庄地区的MtRosa酒窖,品尝当地葡萄酒。阳光明媚的午后,酒窖外满山葡萄藤透着绿意,酒窖内灰皮诺和黑皮诺香气扑鼻。

续程参观女皇城蜂蜜品牌Buzzstop。店主Nick热心示范讲解养蜂心得,还为访客精心设计具有个人特色的蜂蜜罐装设计。

怎么分辨马诺卡蜂蜜真伪?店主强调,只有用采自马诺卡树的花蜜制成,才算是纯正天然的马诺卡蜂蜜。

 

DAY 4: Fiordland国家公园

 

住宿:Fiordland Lodge 

女皇城的户外冒险活动精彩丰富,天然景观更是绝美。Fiordland国家公园,是新西兰最大国家公园,当中的米尔福特(Milford Sound)、达斯奇(Dusky Sound)、神奇(Doubtful Sound)三个峡湾, 吸引游人脚步。

邂逅海豚

我的目的地,是其中最大的达斯奇峡湾,只有直升机和船艇可以进入这个世外桃源。

从女皇城开车约90分钟后,再转乘Alpine Helicopters公司的直升机沿着山脉缓缓前行,眼下延绵雪峰、湖泊、山川、河流一览无遗。此情此景,只能用气势磅礴来形容。一个多小时的天空之旅,是一趟此生难忘的体验。

难忘的这天,导游Doug成了我们的暖男,一会儿捉大龙虾,一会换上潜水装跳进水里采鲍鱼,然后在游艇上现烤龙虾准备午餐,当然也少不了新西兰特产的葡萄酒。

快艇正启动回程,突然出现一大群海豚绕着我们游动追逐,不时浮上水面,灰白透亮的弧线灵巧地在眼前的水花间忽隐忽现,近得有种几乎伸出手可以触碰到的错觉。在大自然环境中与一大群海豚近距离接触的体验,那么可遇不可求。

银色月光

依依不舍地离开达斯奇峡湾,直升机飞过更多的山峰雪景湖泊,来到了Fiordland Lodge庄园。

庄园精心安排我们到天象研究学者Peter的私人天象观望台去观赏星辰。寒冷夜里,他热心地换了好几种镜片,让我们观望银河中最亮的星辰、土星独有的光环、月亮表面的圆形窟洞。听着关于天文星象的讲解,我心想此后每一次仰望星空,应该会有着不一样的体会和感受。

Photo: Joe Leahy | Unsplash

 

DAY 5:女皇城Queenstown – 基督城Christchurch

 

住宿:Annandale庄园

在清爽干净的空气中醒来,吃一顿丰富的早餐之后,向有名的凯普乐步道(Kepler Track)出发。

Photo: Iswanto Arif | Unsplash

电影魔力

先坐快艇在弯弯的河道体验了几个180度的大回转,观赏《魔戒》(The Lord of the Rings)电影中风景宜人的实景画面,然后下船开始一段凯普乐步道体验。

步道幽静清凉,两边都是高耸的原始树林。树木之间,长着青苔类的绿色植物。走着走着,好像又走进了《魔戒》的场景。

飞往基督城

从女皇城飞到基督城,然后开车约两小时来到Annandale庄园。这是个迷人的滨海庄园,隐秘、幽静。

仅有的几栋别墅分散于起伏的山坡和海湾之间,太平洋的海风阵阵吹拂而来。这里有花园、香草园、泳池、水疗、网球场,可以选择自己煮,也可以请庄园大厨到别墅为你烹调或送来当季美食。

 

DAY 6:基督城Christchurch

 

这个早晨,跟着Annandale庄园主厨Craig到海湾去采集新鲜生蚝,再回到庄园的蔬果园散步,看主厨大展厨艺。

午后,走在清新自然的空气中,看主厨在庄园的小树林间寻找各种当季的香草和蔬菜,准备用作晚上的食材。

晚餐时分,庄园里变得热闹起来, Bellbird Spring酒庄的GuyPorter带来自家葡萄酒珍藏;Craig的拿手好菜一道道送上桌,Annandale经理——Sebestien和我们聊着新西兰旅途的点点滴滴。

太平洋岸的夜带着微醺。Guy又开了一瓶名为Aeris的葡萄酒,才刚一进口,一阵淡淡糯米香,是纯正的葡萄酒。过去品酒,总会体验到常有的像桃子樱桃香或是巧克力之类的味道,喝出糯米的香气还是第一次。

带着海水味的鲜蚝;鲜嫩弹牙的大龙虾;淡淡清香的长相思、灰皮诺、雷司令;香醇的黑皮诺……汇集了新西兰的独特味道。

到访新西兰,原本只为一览山光水色,却在这一方净土中,感受到难以形容的感动。还没离开,心里已经在想着下一次再访的行程。

 

感谢新西兰旅游局赞助并安排行程

完整文章,请翻阅2019年12月份《品》杂志。

继续看:

品游苏梅岛 Postcards From Koh Samui
这些建筑师们的独门绝技,一秒征服你的眼睛! How Many Of These Architectural Centrepieces Have You Seen?
冬天,飞往快乐王国 Winter in the Happy Kingdom
5大地点,带你追极光!Here Are The 5 Best Places To See The Northern Lights
埃及:怎一个乱字了得  There’s More To Egypt Than Meets The Eye
奥地利 – 追梦追到湖边 WANDER IN THE WONDER OF AUSTRIA’S LAKE VILLAGE

关注《品》Pin Prestige 微信公众号
掌握时尚、旅游、餐饮、精表、珠宝、艺术等内容,
展现顶级生活品味。