进一步欣赏REMY MARTIN CARTE BLANCHE大師窖藏最新系列

Remy Martin于去年2016年首次推出Carte Blanche大师窖藏系列后,今年再次推出同系列新品Merpins Cellar Edition,全球仅9650瓶,酒精浓度为44.1%,而马来西亚仅有不超过100瓶的数量。

TEXT SUAN

Remy Martin旗下酒款繁多,有大名鼎鼎、价格不菲的路易十三,还有畅销款的VSOP,再加上不时推出的限量款、特别款、跨界合作款等等,酒类款式与数量令人眼花缭乱。

还未出席这一次的品酒活动前,单看名字,我还分不出大師窖藏系列到底与其他系列有什么分别,每一个系列都是由首席酿酒师酿造,那大師窖藏系列意味着什么?经由了解,原来Carte Blanche大师窖藏系列代表着无限自由的意思。Remy Martin赋予首席酿酒师Baptiste Loiseau在酿酒过程没有任何限制的情况下,发挥对品牌以及酒的丰富认识,将他的精湛技艺淋漓尽致的表现在酒中,酿出独一无二的Rémy Martin Carte Blanche Merpins Cellar Edition,限量9650瓶。

Merpins,是品牌旗下一个20公顷酿酒厂的名字,有着超过14万桶特优香槟(Fine Champagne)。Carte Blanche Merpins Cellar Edition,正是在单一木桶酿造出来,陈放超过27年的顶级佳酿。

活动当天品牌特意安排了品牌大使Thierry Arnold,叫大家如何品尝Carte Blanche Merpins Cellar Edition,他说搭配巧克力甜点是最佳的尝味方式,或者直接饮用,不添加任何冰块,方能喝到最纯真的特优香槟。喝下去,你会尝到肉桂、丁香、蜂蜜、姜饼和黄梅不同层次的味道,辛香强烈,口感顺滑,余味丰盈悠长。

关于Baptiste Loiseau

要酿造与维护每一瓶百年成就的美好风味,首席酿酒师(cellar master)便是掌门的灵魂人物。Remy Martin现任的首席酿酒师Baptiste Loiseau是第5代酿酒师,出生于干邑区小镇,在与前任首席Pierrette Trichet并肩工作7年后,以最年轻的34岁之姿,成为酒庄的新任接班人。

关于Remy Martin

人头马创立于1724 年,以神话中的半人马形象作为标志。在四大干邑品牌中,唯有人头马是由干邑本地人建造的。人头马最大的特点是,酒厂只使用来自大、小香槟区(Grande & Petite Champagne)的白兰地原酒调配产品,旗下主流酒款都是特优香槟干邑(Fine Champagne Cognac)。

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