Take A Detour To Shantou, The Heartbeat Of The Teochew Community

到汕头体验道地潮州文化
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无需飞往太远,从厦门只需开车三小时,沿着南中国海岸前往,即可到达潮州人的聚集地:汕头。

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PHOTO | Qunar

如厦门一样,沿海的城市汕头,是许多潮州华裔移民的祖籍地,也是潮州文化的发源地,因此不难发现传统的歌剧艺术,亦或闻名遐迩的铁观音乌龙茶。

下列是我们的汕头旅游攻略。

 

如何前往?

 

开车

爱公路旅游,欣赏中国沿岸美景的朋友,可以选择租车或搭乘出租车。从厦门出发,只需三个小时的车程即可直达目的地,沿途将有机会探索其它城市,品尝新鲜水果与海鲜。

 

乘搭火车

从厦门出发的高速火车是到达汕头最快的方式之一。火车到潮汕站只需约两小时半。抵达后,乘客可从该站转搭公交车或出租车,一小时后即可达汕头。

 

到哪里吃喝?

 

长平老姿娘夜粥

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PHOTO | Qunar

要品尝道地潮州菜,去汕头准没错,毕竟这里是潮州文化的故乡。

这家看似不起眼,售卖潮州粥的餐厅,将经典的潮州菜提升至更高的水平,提供的传统美食选项尤其多。除了多数人常吃的白米粥以外,还提供了其它款式的粥,让食客对潮州粥有更深一层的了解。这里每日还会从汕头海岸附近捕获新鲜海产,与粥品一起食用,绝配!

 

营业时间:

周一至周日,24小时全天候营业

地址:中国汕头市金平区长平路38号

 

潮林府

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PHOTO | Sohu

这家由“现代潮菜之父”林自然开创的高档餐厅,目前已传到了第三代。林自然的孙子掌握了林氏的食谱后,继续将料理以发扬光大,让潮州菜得以流传至今。这里的热门菜色包括了蜗牛、猪肚汤、花蟹,以及来潮林府必点的著名芋头甜点:芋泥。厨师以正宗的方式烹制而成,配上葱油和白果,咸甜滋味更涮嘴。

 

营业时间:

周一至周四,上午十一时至晚上十一时

地址:汕头市龙湖区长平东路166号金晖花园1栋2楼

 

建业酒家(凤凰山路店)

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若没尝过汕头的招牌菜:红烧鹅,那岂能说来过汕头?建业餐厅是品尝红烧鹅的最佳场所之一,因为它不仅遵循古老的配方烹制,使用的鹅肉也是汕头在地饲养的鹅。入口后,你会发现鹅的肉质极为鲜嫩,只需配碗白饭就能让人感到无比满足。

 

营业时间:

周一至周日,上午十一时至下午二时(午餐),下午五时至晚上九时(晚餐)

地址:汕头市龙湖区凤凰山路10号恒晖大厦1楼

 

去哪里玩乐?

 

汕头的旅游景点虽不多,但却不乏独特的现代乡村魅力。这里的寺庙与历史建筑,必能为到访潮州市的朋友,找回心中的恬静。

 

汕头老城

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PHOTO | Mafengwo

尽管汕头日益现代化,但汕头老城区仍保留着传统的潮州文化。这里多数的维多利亚风格的建筑,都建于20世纪后期,以提醒人们该城市的殖民历史。尽管许多建筑已变得破旧,与周围的现代设施形成鲜明的对比,但许多传统的商店至今仍还在营业中,保持着以前的繁忙景象。

 

地址:汕头市金平区至平路86号

 

汕头天后宫

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PHOTO | Trip Advisor

汕头有很多值得探索的寺庙,但倘若你时间有限,可以直接选择到访汕头天后宫。这座寺庙建于清末,供奉的是妈祖娘娘,以确保人民在海上的安全。其庙宇是由该地区最好的工匠建造而成,因此在寺庙多处,其实可欣赏到做工精致,满是复杂细节的木雕与石雕。

 

营业时间:

早上八时至下午六时

地址:汕头市金平区升平路4号

 

南澳岛

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PHOTO | Quanjing

拥有中国最美风景之一的南澳岛,位于汕头市的海岸旁,只需乘搭短程的渡轮或巴士即刻抵达。那里有着漂亮的沙滩与水晶般清澈的海水,宛如世外桃源般。喜欢户外运动的朋友,也可以到那里远足或骑自行车。南澳同时也是许多渔民和养鱼场的所在地,所以附近的餐馆都会提供许多各式的新鲜海产。

 

如何前往:从澄海莱芜港乘渡轮40分钟,或驶过新的南澳大桥

地址:汕头市南澳县

 

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