如果威士忌是音乐
The Macallan Blends Music and Whisky For Concept Number 2

如果威士忌是音乐,陈放酒液的橡木桶就像不同乐器或不同人的歌声;橡木桶给威士忌风味与性格,诚如乐器/声音,给音符节奏、韵味、生命。

如果麦卡伦的Concept Number 2威士忌是一首歌,我觉得是Coldplay的“Fix You”。

TEXT 富贵

 

威士忌与音乐

 

麦卡伦The Macallan的免税限量(Global Travel Retail)Concept系列,聚焦酿制威士忌与艺术文化的共同点。

系列的第一款威士忌Concept Number 1,制作过程突破传统手法,犹如一件超现实艺术品;今年推出的第二款威士忌Concept Number 2,堪称一首迷人的音乐。

品牌的酿酒师Steven Bremner说,创作音乐与酿制单一麦芽威士忌的思路与过程是相似的。

“(一首音乐)由不同声音叠起,就像一瓶威士忌,融合了不同橡木桶的风味。各具不同风味特性的橡木桶,赋予威士忌不同性格,就如每一个乐器或声音,都为音乐叠起层次。两种情况(创作音乐与酿制威士忌)中,我们能通过改变个中元素,调整声音或滋味。”

酷爱House Music(浩室音乐)、也是业余DJ的Steven Bremner说,Concept Number 2结合了他的两个爱好——音乐与威士忌。

秉持一贯慎选最优质橡木桶的传统,麦卡伦以卓越的橡木桶,酿制出风味浓郁、叠起多重感官体验的Concept Number 2。

美国雪莉橡木桶赋予Concept Number 2富含层次的香草、柑橘及太妃糖甜味;西班牙Miguel Martin雪莉橡木桶的圆润香料气息,则给威士忌深层而强烈的风味,最后波本酒桶给威士忌花香、柑橘以及香草分明却和谐的风味。

Concept Number 2于新加坡樟宜机场免税店独家售出。

 

犹如电音般的Concept Number 2

 

如果威士忌是音乐,猜想品牌酿酒师Steven Bremner会说,绝对是电音风格的House Music。

他特地精选出Concept 2同款歌单,21首以电音风格为主的歌单中,我偏好最后三首: Alison Limerick的“Where Love Lives(Come On In)- Classic Mix”、Richie Havens的“Going Back To My Roots”、Joubert Singers的“Stand On The Word – Larry Levan Mix”。

如果你和我一样,不是电音爱好者,推荐你在品味成艳阳金色的Concept Number 2时,一边听这三首歌曲。

从闻香开始,轻嗅第一下,橡木、香草与辛辣味分明。再来,能识别出文稿说的太妃苹果香,黑莓、肉豆蔻;玫瑰水与开心果的香气,我嗅了几次,才微微嗅出来。

喝威士忌,我喜欢纯饮(neat)或加冰块(on the rocks)。随着冰块融化而变得稀释的Concept Number 2,喝起来,太妃糖的甜似乎更明显,苹果风味之中还夹杂着杏仁、肉桂,以及柔和的木香。

音乐与威士忌的口味,其实很个人。听完Steven Bremner歌单上的三首歌以后,我播放Coldplay的“Fix You”,再喝一口冰冰的Concept Number 2,觉得它的余韵微甜,口感滑润。

 

 

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